Ապուր «Գյուղական»

Պահանջվում է՝  300 գրամ կաղամբ, 3 կարտոֆիլ, 2 գազար, 2 1/2 ճ/գ գարեձավար, 1 1/2ճ/գ բուսական յուղ, 2 գլուխ սոխ, կանաչի, աղ

Պատրաստման եղանակը՝  Գարեձավարը լվանալ , լցնել եռացող ջրի մեջ, ապա կիսաաեփ անել։

Գազարը, գլուխ սոխը տապակել բուսակաան յուղով, ավելացնել բարակ շերտերով կտրատած կաղամբը,խորանարդաձև կտրատած կարտոֆիլը, լցնել գարեձավարով զանգվածի մեջ և եփել մինչև պատրաստ լինելը։

Մատուցելիս ավելացնել կտրատած կանաչին։