Աղցան լոլիկով և խնձորով

Պահանջվում է` 6 լոլիկ, 150գ. Կանաչ սոխ, 2 հատ պղպեղ, 1 խնձոր, 100 գ. Պանիր, 5 ճ/գ մայոնեզ, 1 պճեղ սխտոր, 1/2 թ.գ. շաքարավազ, 150 գ. Յոգուրտ, թարմ սամիթ, աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը` Լոլոիկները լավ լվանալ և առանց մինչև վերջ կտրելու յուրաքանչյուր լոլիկը բաժանել 8 մասի: Այնուհետև զամբյուղիկները տեղադրել ափսեի մեջ, համեմել աղով, պղպեղով:

Պղպեղը և սոխը մաքրել: Սոխը կտրատել օղակ-օղակ, խնձորները` շերտերով, պղպեղը և պանիրը ` խորոնարդաձև: Մթերքները միացնել իրար, ավելացնել լոլիկներից հեռացրած միջուկը և լցոնել լելիկների կաղապարների մեջ:

 Խյուսը պատրաստելու համար հարկավոր է յոգուրտը և մայոնեզը հարել: Սխտորը մանրացնել, լցնել զանգվածի մեջ, համեմել աղով, պղպեղով, շաքարավազով, կտրատած կանաչիով:

Ստացված խյուսը տարածել լոլիկների վրա և մատուցել: