Տորթ <<Քաղցրակեր>>
 |
Անհրաժեշտ բազադրիչներ`
Խմորի համար` 1 բաժակ թթվասեր, 1 բաժակ շաքարավազ, 30 գ. կարագ, 3 բաժակ ալյուր
կրեմի համար` 250 գ. կարագ, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, կես տուփ խտացրած կաթ
|
Պատրաստման եղանակը:
Ամանի մեջ լցնել 1 բաժակ թթվասեր, 1 բաժակ շաքարավազ, 30 գ. կարագ, ամբողջը լավ խառնել, ավելացնել 3 բաժակ ալյուր և պինդ խմոր հունցել: Ստացված խմորը բաժանել 4 կամ 6 մասի, յուրաքանչյուր մասից կլորավուն շերտ գրտնակել: Եփել շերտերը թավայի մեջ, առանց թավան ճարպի շերտով պատելու, խմորաշերտերը եփելիս շրջել. որպեսզի երկու կողմից հավասարաչափ եփվի: Այնուհետև սառեցնել, պատել կրեմի շերտով, ցանել փշուրներ և դնել որևէ սառը տեղ:
Ծանոթացում. ալյուրը զանգվածի մեջ լցնելուց առաջ ավելացնել քացախի մեջ հագեցրած 1 թեյի գդալ սոդա:
| 
