Աղցան սմբուկով և լոլիկով

Պահանջվում է` 2 սմբուկ, 2 լոլիկ, 1 ճ/գ քացախ, 1 գլուխ սոխ, 2 ճ/գ բուսական յուղ, աղ, կարմիր պղպեղ, սամիթ, նեխուր, աղ:

Պատրաստման եղանակը` Սմբուկները խորովել, սառեցնել, մաքրել, բարակ շերտերով կտրատել: Այնուհետև լցնել ափսեի մեջ, համեմել աղով, պղպեղով, մանր կտրատած սոխով, կանաչիով, նեխուրով: Բուսական յուղը հարել քացախով: Ստացված զանգվածը լցնել աղցանի մեջ, խառնել:

Մատուցելիս աղցանը զարդարել լոլիկի շերտերով: