Ապուր գազարով և ծաղկակաղամբով

Պահանջվում է՝ 1 գազար, 1 գլուխ սոխ, 1 կգ ծաղկակաղամբ, 1 ճ\գ ալյուր, 3 ճ\գ կարագ, 200 գ թթվասեր, աղ  պղպեղ, սամիթ, մաղադանոս։

Պատրաստման եղանակը՝   Ծաղկակաղամբը բաժանել մասերի, լվանալ, թողնել 20 րոպե աղաջրում, ապա նորից լվանալ։ Լցնել նախապես պատրաստած արգանակի նեջ, ավելացնել թթվասերին խառնած ալյուրը, կտրատած գազարը, կանաչին։

 Ապուրը համեմել աղով, պղպեղով։