Ապուր գազարով և պանրով

Պահանջվում է՝  1 լիտր ջուր, 200 գ պանիր, 4 կարտոֆիլ, 3 գազար, 1 գլուխ սոխ, 1/2 ճ/գ վարսակի փաթիլներ, կանաչի, աղ

Պատրաստման եղանակը՝  Կաթսայի մեջ լղնել պանիրը, վրան ջուր լցնել, դնել ուժեղ կրակի վրա։

 Կտրատել գաղարը, կարտոֆիլը և լցնել աարգանկի մեջ, եփել 7 րոպե։ Գլուխ սոխը և գազարը տապակել բուսական յուղով։ Ավելացնել կտրատած կանաչին, վարսակի փաթիլները։

Ապուրը հսսմեմել աղով և եփել մինչև պատրաստ լինելը։