Շաքար լոխում

Պահանջվում է խմորի համար՝  200 գ հալած յուղ, 200 գ շաքարավազ, 1 ձվի դեղնուց, 50 գ կոնյակ, 500 գ ալյուր։

Պատրաստման եղանակը՝  Հալած յուղը տրորել, ավելացնել շաքարավազ, տրորելը շարունակել դարձյալ 5-10 րոպե։ Այդ զանգվածի մեջ գցել ձվի դեղնուց, կոնյակ կամ օղի և խառնել, որից հետո լցնել ալյուր և խմորը հունցել։

Խմորից ձևավորել կլոր բլիթներ՝  60-70 գրամանոց և թխել վառարանի ջեռոցում։