Տնային հալվա ընկույզով

 

Պահանջվում է՝ 200 գ կարագ, ալյուր, 100 գ մանրացված ընկույզ, 100 գ  շաքարավազ, վանիլին,

Պատրաստման եղանակը՝  Թավայի մեջ լցնել 200 գ թարմ կարագ և դնել կրակին։ Հալվելուն պես գդալ-գդալ ավելացնել սպիտակ ալյուր և անընդհատ տրորելով, խառնել, ցանկալի է փայտե գդալով։ Երբ զանգվածը արդեն պինդ է ու բաց դեղին երանգի, ավելացնել 100 գ մանրացրած ընկույզ, խառնել, ավելացնել 100 գշաքարավազ, գդալի ծայրով վանիլին, աայս ամենը նորից խառնել, տաք-տաք լցնել ափսեի մեջ, հարթեցնել, փախլավայաձև կտրատել և թողնել սառչի։